2025年澳门今晚开码料

　　大家还记得，上周小山泉水滴“泉泉”的旅行故事里面，出现过一个悲情又崇高的角色吗？

　　它就是我们这期故事的主角——“小三”，高山冷水三文鱼。

　　我就是小三，

　　小三就是我！

　　美味与营养的化身，

　　生态与健康的使者！

　　说到这小三，真的是大今认为的鸡冠山特色美食之首（ 这萝卜白菜各有所爱，不认同的别喷我），别的还有高山野菜、跑山鸡、老腊肉···等等，这里就不多说了！

　　鸡冠山的三文鱼除了生长环境原生态，无污染造就的肉质鲜嫩，营养丰富等优点以外，还有一项鸡冠山独有的“野菜”——山葵辅助，才成就了这鸡冠山琉璃坝高山三文鱼宴的独一无二的高端美食享受。

　　琉璃坝三文鱼的家——看这清澈的山泉水，就冲这水，这鱼汤也得多喝两碗！

2025新澳天天天开将资 　　正是因为这样的水质，这生鱼片才敢现杀现片现吃。

　　琉璃坝上山泉水流经的鱼塘

　　琉璃坝土生土长的塘主

　　塘主捞了一条肥嘟嘟的三文鱼

　　准备招待大今······

　　现逮，现杀，现剖

　　尘归尘，土归土，

　　小三啊，不要怪大今啊，

　　这就是命！

　　剖好了，用冰块镇住，打包带走（因采访安排原因，大今只能将山上杀好的三文鱼带到怀远镇的分店去烹调）

　　现磨山葵，也打包带走

　　这个山葵就是全套高端美食体验的“秘诀”所在

　　山葵有话说！

　　山葵，一种生长于海拔 1300~ 2500 米高寒山区林阴下的珍稀辛香植物蔬菜。

　　在日本叫wasabi(瓦萨比)

　　说到这里，喜欢寿司、刺身之类日餐的小伙伴对这个植物应该就比较了解了吧，这个就是配合生抽一起蘸生鱼片用的“芥末”。

　　其实，山葵根本不是芥末，而是远比芥末高端珍贵的香料，是一种地道的鱼生佐料······

　　这种现挖现削现磨的山葵佐食高山冷水生鱼片，则是相当高端的美食体验。

　　山葵的辣味是挥发性的，较难保存， 讲科学、求逼格的吃法是现磨现吃。（这是一个费时费力的吃法，不过真正的美味都是需要付出时间才能获取的）

　　山葵酱不能放在酱油里搅拌，否则一瞬间味道就被破坏了。 有品的吃法应该是蘸一小撮卷在生鱼片里面，然后夹起生鱼片用另外一面蘸酱油， 再把包着山葵酱的鱼生送进嘴里，不可以让酱油和山葵有直接的接触。

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　　鲨鱼皮磨板

　　研磨山葵的磨板可以很讲究， 最极致的就是用鲨鱼皮粘在木板上的“鲛鲨鱼皮磨板”，鲨鱼皮粗糙，表面有许多不规则的小坑，可以留住汁液，磨出的山葵湿润多汁，食用味道最佳。

　　生鱼片做好啦，包一点现磨山葵，再蘸点生抽，一口扔进嘴里······美味不容言说！（深刻体验七窍皆通的感觉吧！）

　　土鸡、棒骨炖好的高汤，煮鱼排，鱼肉

　　不喜生食的小伙伴，这三文鱼火锅值得一尝

　　汤鲜味美，清淡不燥，实乃养生美颜之佳品！

　　摄影：周了

　　因为权威

　　所以有品

　　因为专业

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